發酵罐人孔(kong)(kong)：人孔(kong)(kong)的(de)作(zuo)用(yong)在(zai)于為了方(fang)便(bian)進入，檢修、加料等作(zuo)用(yong)。至(zhi)于上人孔(kong)(kong)還是側人孔(kong)(kong)，孔(kong)(kong)選擇(ze)適合(he)自己的(de)就好(hao)。
發酵(jiao)罐(guan)技術說明(ming)：
◎定(ding)型規格：50L- 200000L
◎主(zhu)材為SUS304衛(wei)生級不銹(xiu)鋼；
◎上部(bu)采用(yong)不銹鋼碟形(xing)封頭，下部(bu)為60度(du)錐形，便于酵母(mu)排出，100% TIG 焊(han)接(jie)，
清(qing)潔拋光；
◎工作壓力0.15MPa, 測試壓力0.3MPa ；
◎3-4個重(zhong)型不銹鋼(gang)腳架，帶(dai)可(ke)調高度和(he)水平支架,保溫為聚氨酯(zhi)發泡，保溫厚度(du)60～200m；
◎罐(guan)體內膽(dan)整體酸洗鈍(dun)化，表面粗(cu)糙(cao)度≤0.8um
◎管(guan)件標準可根(gen)據客(ke)戶要(yao)求(qiu)定(ding)制(zhi)如ISO標準，DIN標準，SMS標(biao)準
◎罐體設計標(biao)準按照GB150標準，歐盟PED標準(zhun)，阿斯米(mi)標準(zhun)（可選）
發酵罐(guan)人孔：人孔的作(zuo)用(yong)(yong)在(zai)于為(wei)了(le)方(fang)便(bian)進入(ru)，檢修、加料等作(zuo)用(yong)(yong)。
至于上(shang)人(ren)孔(kong)還是側人(ren)孔(kong)，孔(kong)選擇適合自己的就好。
在(zai)選擇(ze)人(ren)孔(kong)的(de)時候要針(zhen)對(dui)不同場(chang)地(di)(di)。對(dui)場(chang)地(di)(di)高度(du)特別苛刻(ke)的(de)，上(shang)部(bu)(bu)(bu)人(ren)孔(kong)沒辦法進入工(gong)作(zuo)，選擇(ze)側部(bu)(bu)(bu)人(ren)孔(kong)就比(bi)(bi)較舒服。高度(du)比(bi)(bi)較高。操(cao)作(zuo)人(ren)員不方便操(cao)作(zuo)，由于(yu)發(fa)酵罐頂部(bu)(bu)(bu)是(shi)一個(ge)(ge)很(hen)容易堆積灰塵的(de)位置，“上(shang)部(bu)(bu)(bu)人(ren)孔(kong)”會是(shi)一個(ge)(ge)明顯(xian)的(de)隱患。側部(bu)(bu)(bu)人(ren)孔(kong)”由于(yu)是(shi)在(zai)側部(bu)(bu)(bu)開孔(kong)，會犧(xi)牲一部(bu)(bu)(bu)分夾套面積，而“上(shang)部(bu)(bu)(bu)人(ren)孔(kong)”則(ze)很(hen)好規避了這樣的(de)弊端(duan)。犧(xi)牲掉的(de)一部(bu)(bu)(bu)分夾套面積從理(li)論上(shang)來(lai)講會影響到整個(ge)(ge)發(fa)酵的(de)溫度(du)控(kong)制。特別是(shi)容量不算太大(da)的(de)發(fa)酵罐，比(bi)(bi)如100L或(huo)者(zhe)500L等。所以，在(zai)選擇(ze)設(she)備時，除了考慮自身現有的(de)客觀條件(jian)外(wai)，還得結合自身的(de)實際的(de)情況來(lai)做判斷(duan)。
側部人(ren)孔(kong)”外形美觀、方(fang)便清洗、檢修發酵罐內部方(fang)便。缺點：容(rong)易漏酒，使用時間越(yue)長(chang)，出現(xian)的問題也(ye)會(hui)越(yue)明顯，特別是在(zai)(zai)清洗和備壓(ya)上(shang)，可能會(hui)出現(xian)密(mi)封的不(bu)嚴(yan)實而漏CIP水和漏壓(ya)。“上(shang)部人(ren)孔(kong)”在(zai)(zai)這一方(fang)面就會(hui)比較有優勢。
